Transmission | Culture et transformation de fruits et petits-fruits | Collet-de-Dèze

LOCALISATION
La ferme (foncier, bâtiments agricoles) est située dans un hameau de la commune du Collet-de-Dèze (48), à 5 min du village où il y a école, collège et commerces, sur l’axe N106 à 35 min d’Alès, 35 min de Florac.

SITUATION
Depuis 17 ans, avec l’aide de mon compagnon, j’ai mis en place une activité agricole dans le but d’en vivre, avoir une certaine autonomie alimentaire et vivre en pleine nature.
Aujourd’hui je souhaite transmettre ma ferme et ce que j’ai appris au cours de ses années pour évoluer vers d’autres projets.
Je cultive, transforme fruits et petits fruits en sorbets et les commercialise localement. Au fur et à mesure des années, j’ai acquis une bonne reconnaissance sur le territoire.

PRODUCTIONS EN AB
- Fruits : pommes, pêches, poires...
- Petits fruits : fraises, framboises, caseilles...
- Transformation principalement en sorbets.

FONCIER
2,4 ha de terrains en propriété dont :
- 2500 m2 cultivés et cultivables (1000 m2 en petits fruits plantés)
- 1,4 ha de terrasses entretenues (pâtures, châtaigniers, fruitiers...)
- 0,75 ha de chênes verts
- 2 sources
- 450 m d’altitude

BÂTI AGRICOLE
- Un bâtiment agricole de 49 m2 (dont un atelier de transformation, un étage de stockage, et sous-
sol de 25 m2), avec sur le toit 24 panneaux solaires posés en juillet 2023.
- Nombreux abris en bois : garage pour matériel agricole de 20m2, bergerie de 40m2...

MATÉRIEL
- Atelier de transformation (25 m2) avec chambre froide négative 18m 3, 2 turbines à glaces et tout le petit matériel nécessaire à la fabrication de sorbet.
- Raffineuse en CUMA.
- Matériel châtaignes (caisses, filets de récolte, marronnière).
- Système d’irrigation des petits fruits (cuves, pompes, gouttes à gouttes...)
- Fourgon IVECO, matériel de marchés (parasol, vitrine à glaces...)

COMMERCIALISATION dans un rayon de 30 km :
- Points de vente (épicerie, magasin de producteurs...)
- Événements, foires sur la journée où sur les week-ends.

FORCE DE TRAVAIL
Telle que l’activité fruits et petits-fruits est construite actuellement, elle correspond au travail et au salaire d’une personne installée en tant que cheffe d’exploitation « à titre principal » (quelques journées d’embauche sont nécessaires).

LOGEMENT
Solutions à explorer.

ÉVOLUTIONS ENVISAGEABLES SUR LA FERME
- Une activité castanéicole est également actuellement en place (récolte 4T avec filets,
transformation 2T et commercialisation en magasins, marchés de noël), mais les châtaigneraies ne m’appartenant pas (6 ha en mise à disposition à 2km du hameau), la transmission de l’usage de ces terrains sera à préciser avec les propriétaires.
- Augmenter la production de petits fruits et le volume de sorbet et développer de nouvelles recettes..

MODALITÉS DE REPRISE
- Rencontres et discussions avec les candidat.e.s pendant l’été.
- Je serai disponible dès septembre 2024 pour préparer la transmission et la reprise de la ferme en janvier 2025. Je serai également présente si besoin en 2025 pour aider à la prise en main des activités.

PRIX
En cours d'estimation pour la vente du foncier, du bâtiment agricole, du matériel et des stocks.

CONTACTS
Julie JONGET
vincent.cebelieu058@orange.fr
07 85 49 86 21
et
Mathilde COAT pour l'ADEAR de Lozère
adear48@jeminstallepaysan.org
06 41 39 44 84 / 04 66 49 32 80