Transmission-Association | Ovin-bovin viande | Cévennes-Mont-Lozère

LOCALISATION
Dans le hameau de La Grandville (48400), commune de Florac-Trois-Rivières (20 min) et à 25 min du Pont-de-Montvert. À 10 min de la N106.

Dans cette ferme familiale, versant sud face à la forêt du Bougès, à 900 m d’altitude, Daniel et Solange élèvent des brebis et des vaches depuis les années 90.
Solange souhaite partir à la retraite courant 2025. Ils cherchent donc un.e associé.e pour travailler avec Daniel avant que celui-ci ne prenne sa retraite dans quelques années.
Il s’agirait surtout dans un premier temps de prendre le relai sur l’atelier ovin.
Le.la futur.e associé.e doit donc avoir une appétence pour travailler avec les brebis, les agneaux et la pratique de la garde en système agropastoral.

● PRODUCTIONS
- Élevage bovin allaitant, race Aubrac, une 30aine d’animaux.
- Élevage ovin viande, race BMC, environ 230 brebis.
- Céréales et fourrages (45 ha de fauche sur un parcellaire dispersé, quasi auto-suffisance en foin de la ferme).

● FONCIER
- 280 ha au total, 170 ha admissibles PAC (principalement landes et parcours, potentiel supplémentaire avec un meilleur entretien des parcours).
- 700 ha d’estives avec un groupement pastoral (rassemblant les brebis de 3 GAEC) du 15 juin au 15 septembre.
- 130 ha en propriété, notamment autour des bâtiments d’élevage et de l’habitation. Fermages à contractualiser avec le GAEC pour l’entrée d’un.e nouvel.le associé.e.

● BÂTI AGRICOLE & MATÉRIEL
- Un bâtiment d’élevage bovin et grange : stabulation pour 40 vaches, renové en 2018 ;
- Les autres bâtiments datent de la fin des années 80 : une stabulation de 40 places de 1989, une bergerie de 420m2, des espaces de stockage, une grange.
- Les bâtiments sont en propriété de Solange et Daniel.
- Outils de fenaison et de presse à balles en propriété, enrubanneuse en CUMA,...

● COMMERCIALISATION
Vente des veaux et agneaux aux filières d’engraissement.

● FORCE DE TRAVAIL
- Daniel et Solange à temps plein, en tant que chef.fe d’exploitation associés en GAEC ;
- 1 salarié qui s’occupe surtout des travaux dans les champs, 2j/semaine.

● LOGEMENT
- Studio de 36m2 à louer à proximité directe de la ferme ;
- Pistes et modalités de logement (location ou vente) à creuser dans le hameau.

● ÉVOLUTIONS POSSIBLES ENVISAGÉES
- Dans un premier temps il s’agira de bien prendre en main l’atelier ovin : garde, prise en compte de la prédation, soins, agnelage, montée et descente d’estives, entretien de la bergerie et des parcelles...
- Réflexion sur l’évolution de la taille des 2 troupeaux ;
- Reprise de l’activité ovine indépendamment de l’activité bovine et du GAEC. Cette solution est à discuter car non idéale du point de vue de l’unité de fonctionnement de la ferme (localisation et faire-valoir des parcelles de pâturage des brebis, répartition des fourrages, utilisation du matériel...)
- Conversion AB envisageable car les pratiques sont déjà très proches des exigences du cahier des charges, à voir la faisabilité économique.
- Des évolutions vers de la transformation, vente directe et diversification des production
pourraient être envisagées mais à moyen terme, avec une attention particulière à avoir sur le temps de travail nécessaire.

● MODALITÉS DE REPRISE
- Remplacement dans le GAEC de Solange Grasset, association avec Daniel courant 2025 ;
- Stage de parrainage CEFI dès que possible : ce dispositif régional visant à une association ou une transmission pourra durer jusqu’à 1 an, une dérogation pouvant être obtenue pour
maintenir un GAEC à un seul associé ;
- L’entrée d’une 3ème personne associée est également une possibilité à étudier.

● PRIX
- Parts sociales pour l’entrée dans le GAEC.
- Situation économique et modalités de reprise en cours d’évaluation.
Contactez-nous pour en discuter !

● CONTACTS
Solange & Daniel GRASSET
gaec.grasset@gmail.com
06 07 71 13 51

Mathilde COAT
adear48@jeminstallepaysan.org
06 41 39 44 84