Stage Compagnonnage Collectif agricole - Caprin fromager

Dans le cadre du projet Passerelles paysannes, SOL, la FADEAR et plusieurs ADEARs – en partenariat avec plusieurs fermes sur le territoire – proposent ensemble un dispositif de formation pratique appelé le compagnonnage paysan. Il s’agit d’un parcours de formation composé de différentes périodes de « stages accompagnés », en itinérance au sein d’un réseau de fermes en France.

**Candidatures au fil de l'eau**
A envoyer à : passerellespaysannes@sol-asso.fr

Les Chèvres du Gévaudan - Céline & Sébastien (48600 Grandrieu)
Céline et Sébastien sont installés depuis 20 ans en élevage caprin en pâturage tournant et transformation fromagère diversifiée (lactiques, boutons de culotte, faisselles, yaourts, tommes etc.). La chèvre du Gévaudan compte 84 chèvres en lactation. Ils vendent toute leur production en direct (marché, à la ferme) sous le label Demeter. Installés sur 35 ha, ils sont aujourd’hui autonomes en foin et céréales.

Pour la totalité de l'appel à candidature, rdv sur le site passerellespaysannes.fr, sur la page Notre compagnonnage paysan : https://passerellespaysannes.fr/se-former-par-la-pratique/notre-compagnonnage-paysan/presentation-du-dispositif/