Mieux présenter ses produits au sein d'une Boutique Paysanne (Ganges)

Suite de la formation du 28 mars 2011

Objectif :
En prévision de l’agrandissement du magasin en 2012, améliorer l’organisation et la présentation des produits.

Contenu :
Le matin : apports théoriques (compléments de la première journée)
Définir des règles générales d’agencement et leur application


L'après-midi : positionnement des produits
Évaluation du métrage à partir de la liste des produits de chaque agriculteur
Travail sur plans (fournir le plan du local de vente actuel avec le mobilier positionné et le plan du futur local)

Chaque agriculteur doit préparer la liste des produits en vente dans le futur magasin (catégorie et contenance) afin de définir la place nécessaire et l'organisation dans le futur magasin.