Mûrir son projet d'installation en maraîchage

Objectif :
Etre capable de construire un projet précis et viable d'installation en maraîchage

Contenu :
Journée 1: Visite d'une ferme en maraîchage (n°1)
le contexte local: environnemental, social, économique
les techniques de production choisies
lien avec la commercialisation
la motivation des choix
les évolutions envisagées
les difficultés rencontrées
Analyse de la ferme visitée:
- stratégie d'installation
-choix et mise en place production et commercialisation
- forces et faiblesses
- insertion dans le contexte
- viabilité économique, sociale et technique

Journée 2: Visite d'une exploitation en maraîchage (n°2)
présentation globale de la ferme
le contexte local
les techniques de cultures
la motivation des choix de production et de commercialisation
les évolutions envisagées
Analyse des deux fermes visitées: situation géographique et contexte local, productions choisies, commercialisation, éléments facilitateurs, difficultés
rencontrées évolution du projet, lien avec le territoire et les professionnels, lien projet-personne

Journée 3: Analyse de sa situation personnelle: forces, faiblesses, parcours, expériences, capacités, motivations
Identification de son projet à terme et de ses objectifs
Elaborer son système de production
Retour sur les objectifs économiques, techniques et sociaux: choix des objectifs courts termes et long termes
Définition des étapes d'installation en maraîchage
Elaborer un scénario d'installation
Définir un plan d'action avec objectifs, démarches, moyens et outils à mettre en œuvre.