à plusieurs pour améliorer sa commercialisation - Bitterois

Formation préparant organisation boutique paysanne sur le territoire

Objectif :
Accompagner le groupe d'agriculteurs dans la conception d'un point de vente collectif

Contenu :
La région Languedoc Roussillon subit une urbanisation rapide, qui est à la fois un atout (bassin de consommation,développement culturel et scientifique, etc.) et une contrainte (pression foncière, fragmentation, pollutions) pour l’agriculture. Les agriculteurs qui « s’en sortent » combinent plusieurs innovations, dans des domaines aussi divers que la gestion des ressources humaines, les pratiques agricoles ou la stratégie commerciale. Le potentiel de développement des circuits courts et de l’agritourisme est une opportunité importante à saisir, particulièrement pour
les petites fermes, en agriculture familiale « artisanale ».

Un groupe d’agriculteurs développant des relations informelles sur le territoire du Bitterois est en marche vers un projet à préciser, visant à
s’organiser à plusieurs pour commercialiser.Cette proposition de formation vise à appuyer le développement commercial de chaque exploitation participante, en mobilisant le levier de l'organisation collective.

2 journées collectives + 1 diagnostic personnalisé (une demi-journée, avec une préparation préalable) entre les 2 jours