Construire un projet collectif de commercialisation

Objectif :
Repérer les fonctionnement spécifiques d’un point de vente collectif

Contenu :
Aucun pré-requis demandé
Matin
Visite de la boutique paysanne "Au gré des saisons"à Ganges dans l'Hérault en présence d’un producteur administrateur.

Après midi
Les spécificités des différents types de points de vente collectifs, leurs atouts et leurs contraintes
Les mécanismes de travail en équipe et les conditions d’une autorité légitime.
Les composantes fondamentales d’un règlement intérieur et l'articulation avec un Point de Vente Collectif