S'installer en PPAM (Plantes à Parfums Aromatiques et Médicinales) dans le Lot

Cette formation permet à des porteurs de projets en PPAM de préciser leur projet d'installation dans le Lot en analysant des fermes : leur système de production et les trajectoires d'installation des paysan.e.s.

Objectif :
Aller à la rencontre de 2 structures paysannes différentes pour une même production (ex : structure faiblement outillée en vente directe et structure plus importante en vente en circuits longs) Comprendre les logiques d'un système d'exploitation et les ch

Contenu :
Jour 1 : visite de la ferme 1 : analyse de son système d'exploitation et de la trajectoire professionnelle du ou de la Paysanne
Jour 2 : visite de la ferme 2 : analyse de son système d'exploitation et de la trajectoire professionnelle du ou de la Paysanne
Jour 3 : retour sur les 2 journées et travail sur son projet pour affiner ses choix (production, commercialisation, temps travail, ...)