Concevoir sa ferme : stratégie de commercialisation

Objectif :
Être capable de faire des choix de commercialisation adaptés à son système de production et de construire les outils pertinents pour leur mise en oeuvre.

Contenu :
Les journées alterneront entre des séances théoriques avec différents professionnels du monde agricole, des visites de fermes, et des moments de travail et de réflexion entre les porteurs de projets du groupe, afin que chacun puisse nourrir et mûrir son projet.

Jour 1 : les différents modes de commercialisation en lien avec les attentes des consommateurs et la définition d'une stratégie commerciale
Jour 2 :
Matin : la place des labels et d'une politique qualité dans un circuit de commercialisation
Après-midi : le collectif dans sa commercialisation : étude du fonctionnement d'une boutique paysanne
Jour 3 : stratégie de communication écrite et orale

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.