Découvrir la filière PPAM pour ébaucher son projet

Objectif :
• Connaître les différentes filières de plantes à parfums aromatiques et médicinales en AB et les produits qui en sont issus.
• Identifier les points clés de réussite d’un projet de développement d’un atelier de PPAM en AB

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Présentation générale de la filière aux niveaux national, régional et départemental (diversité des espèces et des utilisations, zones de production / nombre de producteurs / surfaces, tendances et données économiques…) Organisation de la filière et acteurs majeurs (groupements de producteurs, entreprises de transformation, organismes de développement…).
Accent mis sur la filière locale (Languedoc-Roussillon et Gard)
Présentation des différents niveaux de transformation à la ferme (destination pour l’herboristerie ou les huiles essentielles) et circuits de commercialisation existants (partenariats avec des entreprises de transformation et/ou de
négoce, vente directe, vente en circuits courts via un groupement de producteurs…).
• Visite de l’exploitation Pierre Boccon-Gibod, producteur de PPAM en AB :
Récolte et transformation, destination des produits et circuits de commercialisation. Organisation de l’exploitation et du travail. Matériels utilisés (production, récolte, transformation). Historique de l’installation de l’atelier et évolutions.
Éléments ayant conduit les choix réalisés.
Retour d’expériences sur l’installation et les premières années de production (difficultés rencontrées, éléments importants à considérer / points de vigilance, ressources mobilisées…).

Retrouver notre lien d’inscription sur le site www.civamgard.fr