Réussir ses légumes bio : cultures d'automne-hiver sous abris, carottes, courges et courgettes

Public visé:
- Maraîchers et maraîchères de l’Hérault ou des départements voisins souhaitant perfectionner leurs pratiques
- Animateur.rices, Conseiller.es techniques en maraîchage
- Les porteurs de projets en maraîchage ou les maraîchers débutants pourront être acceptés en fonction de l’avancée de leur projet. Une prise de contact est nécessaire pour l’inscription : alice.calvet@bio34.com

Objectif :
Maîtriser les itinéraires techniques des cultures d’automne-hiver sous abris (salade, épinard, mâche, blette, mini-blette, fenouil, chou-rave), de la carotte, des courges et de la courgette.

Enjeux :
Le maraîchage biologique est complexe et demande de très bonnes compétences techniques. Maitriser les itinéraires techniques de chacune des cultures est essentiel. Cette année, nous vous proposons de vous former sur les itinéraires techniques des cultures suivantes : cultures d'automne-hiver sous abris, carottes, courges et courgettes.

Pre-requis :
Connaissances agronomiques de base sur la culture des légumes en général (préparation du sol et fertilisation, irrigation, principaux moyens de gestion de l’enherbement et des problèmes sanitaires)

Contenu :
Jour 1 : Itinéraires de production de légumes d’automne hiver sous abris : salade, épinard, mâche, blette, mini-blette, fenouil, chou-rave
- Choix variétal,
- Plannings de culture,
- Production des plants,
- Conduite des cultures,
- Gestion de l’irrigation et du climat,
- Maîtrise des plantes adventices,
- Protection contre les ravageurs et
maladies (prévention, biopesticides …)

Jour 2 : Itinéraires de production des courges et de la courgette sous abris et de plein champ
- choix variétal et plannings de culture,
- Production des plants,
- Conduite des cultures,
- gestion de l’irrigation et du climat,
- maitrise des plantes adventices,
- Protection contre les ravageurs et
maladies (prévention, biopesticides …)

Jour 3 : Itinéraires de production de la carotte
[Matin]
- choix variétal et planning de culture,
- gestion du semis et des irrigations
- maitrise des plantes adventices,
- Protection contre les ravageurs et
maladies (prévention, biopesticides …)
[Après-midi]
Visite d’une ferme maraîchère avec culture de carottes et culture d’hiver sous-abris
Observation des cultures : gestion du semis et de l’irrigation (tarière), maitrise des plantes adventices, principaux ravageurs et maladies observées (loupes)

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.