Implanter et piloter des couverts végétaux en viticulture bio

Cette formation est labélisée Ecophyto. Elle vous permet donc, en plus du suivi d’un module à distance complémentaire, de renouveler votre Certiphyto.

Public visé:
Viticultrices, viticulteurs et porteurs de projet viticole en cours d’installation de l’Hérault, du Gard et des zones limitrophes.

Objectif :
• Définir un plan d’action et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux en viticulture bio
• Optimiser le pilotage des couverts végétaux en viticulture bio

Enjeux :
Dans un contexte de changement climatique, les couverts végétaux offrent des opportunités multiples pour la viticulture méditerranéenne : rétention en eau des sols, infiltration de l’eau, atténuation des phénomènes de ruissellement, restauration de la fertilité, etc.
Cette formation a ainsi vocation à fournir les éléments techniques et pratiques quant à la mise en place de couverts végétaux en viticulture bio. Elle vise à faire progresser les connaissances des viticulteurs autour des couverts végétaux et à développer l’expertise technique sur le sujet. En partant de la nutrition de la vigne, pour aller jusqu’à la mise en place d’un plan d’action de plantation, les stagiaires acquerrons les connaissances et compétences nécessaires, afin d’envisager l’implantation et le pilotage de couverts végétaux sur leur parcelle.

Pre-requis :
Aucun

Contenu :
Jour 1 :

[Matin en salle]
Le fonctionnement du sol et les intérêts multiples des couverts végétaux
- La nutrition végétale de la vigne, la vie du sol et la relation sol-plante : interactions avec un couvert herbacé
- Les objectifs recherchés avec les couverts végétaux : structuration du sol, restitutions en éléments nutritifs, activité biologique, lutte contre l’érosion, capacité de rétention en eau, maitrise des adventices, etc…
- Retour d’expérience et impact des couverts végétaux : références en climat méditerranéen

[Après-midi sur le terrain]
Observer mon sol et l’impact des couverts végétaux
- Analyse de l’impact des couverts sur différents types de sols
- Couvert spontané vs semé : mise en perspective de leurs avantages/contraintes respectives, et combinaison possible à la parcelle
- Observations de parcelles et interprétation (fosse pédologique si possible, méthode MERCI)

Jour 2 :

[Matin en salle]
Définir mon itinéraire avec un couvert végétal
Définition d’un plan d’action :
- Choix d’un mélange de semences en fonction des objectifs et du type de sol
- Date et méthodes de semis
- Pilotage de la destruction du couvert selon contraintes pédo-climatiques
- Gestion des parcelles en repos

[Après-midi sur le terrain]
Optimiser la mise en place des couverts
- Observation de différents mélanges semés
- Démonstration de matériels de semis et de destruction
- Gestion du nombre d’interventions et combinaison avec les autres interventions à la vigne (bois de taille, amendements, etc…)

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.