Greffe de la vigne

Public visé:
Viticultrices et Viticulteurs, Ouvrier.ères agricoles, Porteurs de projet viticole

Objectif :
Être capable de préparer et effectuer un greffage sur sa vigne bio

Enjeux :
Cette formation a pour but d’autonomiser les vignerons sur le remplacement ou le greffage en place afin de produire soi-même sa diversité végétale. C’est aussi un moyen de se former aux techniques de réparation des plantes malades et accidentées par les maladies de bois ou les problèmes de circulation de sève.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Matin :
Accueil, présentation de la formation
- Définition du Greffage
Rapport bouture/greffage
Impacts des choix et adéquation du triptyque greffon/porte greffe/sol
- Buts et possibilités des techniques de greffage.
- Physiologie végétale appliquée à la greffe.
Les assises génératrices (cambiums et assise subéro-phellodermique)
Circulation des sèves
- Les conditions du succès.
Choix et conservation des greffons.
Saisons du greffage.
Vitalité des portes greffes.
Précision d’exécution.
Travaux d’accompagnement
- Les différentes greffes existantes
Regreffage/sur-greffage/greffage en place.
- Le matériel de greffage
- Ateliers pratiques en groupe.

Après-midi :
- Réalisation de différents types de greffe.
Fente, anglaise, à cheval, T-bud.
- Exercices individuels.
- Bilan de la journée

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.