Comment définir et fixer son prix de vente?

Objectif :
Etre capable de déterminer un prix de vente rémunérateur et cohérent par rapport à sa stratégie de commercialisation.

Pre-requis :
Pas de pré-requis

Contenu :
Matinée: calculer le prix de revient de ses produits.
- Définition du prix, relation entre l'offre et la demande.
- Méthode de calcul du prix de revient.
- Définition d'une étude de marché, ses objectifs, sa réalisation et son utilisation.

Après-midi: établir son prix de vente et choisir son circuit de commercialisation.
- Les segments de marchés possibles.
- Exemples de stratégies commerciales, avec témoignages de paysans
- Facteurs à prendre en compte dans le choix du prix de vente.

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Porteurs de projets et agriculteurs