PERMIS D’EXPLOITATION des restaurants et débits de boissons.

Formation à Distance !

Objectif :
Obtenir le Permis d'Exploitation afin d'être en capacité de servir des boissons alcoolisées dans le cadre de la gestion d'un point de restauration ou d'un débit de boisson.

Pre-requis :
Savoir utiliser des fonctions de base et être équipé d'un ordinateur (navigation internet, micro, caméra, téléchargement/classement/impression de fichiers PDF)..

Le Permis d'exploiter doit être demandé par le responsable de la structure.

Contenu :
Les grands thèmes abordés (programme complet sur demande) :
- La raison d'être de l'obligation de formation mentionnée au I de l'article R. 3332-4-1
du code de la santé publique.
- Présentation du permis d'exploitation.
Les conditions d'ouverture d'un débit de boissons à consommer sur place (café,
restaurant...)
- Les conditions liées : à la personne / à la licence
- La vie d'une licence
- Les déclarations préalables à l'ouverture
- Les obligations liées à l'établissement
-Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique et
aspects pratiques
- Les obligations en matière de prévention et de protection de l'ordre public et aspects
pratiques
- La Réglementation locale
- Mises en situation et évaluation des connaissances acquises.
Bilan en fin de la formation, un temps sera réservé à la mesure de la satisfaction des stagiaires. Le stagiaire obtiendra un Permis d’exploitation (comportant le numéro d’agrément de l'organisme de formation délivré par le Ministère de l’intérieur) et permettant de justifier de la formation obligatoire définie par le Code de la Santé Publique.
Méthodes pédagogiques et moyens : Interactions, animations, power point commentée, quizz avec correction, vidéo et QCM. Des fiches pédagogiques seront téléchargeables par les stagiaires.
En fin de formation, un certificat de réalisation sera également remis à chaque stagiaire.