Commercialisation

Volet Commercialisation dans le cadre de l'accompagnement

Public visé:
Cette formation s’adresse à des salarié·es de structures (animateurs·rices accompagnateur·rices qui accompagnent l’installation des porteurs de projet et/ou la transmission)

Objectif :
Les animateurs trices des 13 structures qui composent le réseau Ardear Occitanie accompagnent les porteurs de projets à la création de leurs activités et à leur installation en tant que paysan nes
Dans le cadre de cet accompagnement, le volet commercialisation reste un point essentiel à travailler avec le porteur de projet
Outre la définition des circuits de commercialisation envisagés et leurs caractéristiques propres, il s’avère que pour un nombre de plus en plus important de productions, il convient de réaliser une
véritable étude marché.

Enjeux :
Fournir des outils aux accompagnateurs trices afin de les aider dans
leur mission.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
- Tour de table et besoins des stagiaires

- quels sont les différents éléments à recueillir pour réaliser une étude de marché
- où trouver les références et les éléments conjoncturels liés à la consommation d’un produit
- comment identifier les différents concurrents
- comment identifier/ caractériser sa clientèle potentielle
- comment calculer le marché potentiel relatif à un produit/une production
- comment définir une zone de chalandise
- comment mettre en oeuvre sa stratégie de prospection/communication vis à vis de d'un produit/d'une production
- comment lier la production le marché les moyens de production le plan de production et les besoins économiques

- Bilan de la formation oral et écrit

Modalité d'enseignement : présentiel