Le collectif La ferme de la Rauze, cherche un.e nouvel.le associé.e

Le GAEC la Ferme de la Rauze, en bio depuis 32 ans, produit, transforme et vend de la nourriture saine pour environ 300 familles. Nous cherchons 1 associé.e pour étoffer le collectif actuel et rendons possible dès maintenant, l'intégration à notre équipe.

Les caractéristiques de la ferme
7 associé.es et 1 associante à ce jour
Une bâtisse administrative (bureau, salle de réunion)

95 ha de SAU, répartis en prairies permanentes et temporaires en rotation avec des cultures de céréales diversifiées : blé, seigle, petit épeautre, lin, tournesol, sarrasin et méteils fourragers.
6600 m2 de maraîchage diversifié de plein champs et 1900 m2 sous serre dont une pépinière.
½ ha de verger de plein vent.
Un troupeau de 15 vaches suitées et 1 taureau de la race Salers.
7 truies et 2 verrats (~80 porcs/an) de la race de Bayeux.
Deux porcheries (reproducteurs et engraissement), une stabulation bovine, deux hangars de stockage et une fabrique d'aliment.
Atelier meunerie (trieur, décortiqueur de petit épeautre, silos, vis et moulins) et fournil équipé pour la fabrication du pain.
Presse à huile.
Installation de traite et fromagerie.
Atelier mécanique.
Atelier de transformation collectif des viandes en SARL
(salle de découpe, préparation froide, cuisine, salaisons).
Adhérent à une CUMA communale pour la majeure partie du matériel de cultures.
Adhérent à une CUMA pour le jus de pomme.
Vente à la ferme au point de vente ouvert 2 soirs par semaine.
Vente directe sur 2 marchés hebdomadaires à Figeac et Gramat toute l'année.

Des projets en cours sur la ferme :
• Développement de la traite bovine et de la fromagerie
• Atelier de transformation végétale

Nos Valeurs

Une Ferme diversifiée et vivante
• Agriculture biologique d'inspiration biodynamique, en accord avec le vivant
• Polycultures-polyélevages avec transformation
• Synergie entre les ateliers : élevage-culture, vente-transformations

Un Ancrage local
• Ouverture socio-économique et culturelle
• Lieu de vie
• Lien avec les structures du territoire
• Vente directe de proximité

Un Collectif de travail
• Partage des responsabilités
• Partage du travail et des activités
• Partage du revenu
• Innovation sociale
• Expérimentation, autonomie, initiative

Et nos Valeurs transversales
• Autogestion : prise de décision horizontale
• Équilibre économique
• Maîtrise de la qualité et du prix
• Enthousiasme pour ce qui est fait

Nous ouvrons le collectif à une personne ayant :
• De l’expérience en élevage porcin
• La volonté de travailler en collectif
• L’envie de travailler en agriculture biologique dans une ferme en polycultures polyélevages
• Le souhait d’entreprendre une activité économique pour des besoins locaux
• Autonome et volontaire, curieux.se de découvrir de nouvelles activités
Mais aussi
Un attrait pour la transformation de la viande
Un attrait pour l’élevage bovin

Merci de nous faire parvenir votre candidature (votre parcours et vos motivations) par mail (ferme-de-la-rauze@wanadoo.fr).

Pour découvrir la ferme plus en détail vous pouvez également consulter le site d’Accueil Paysan (https://www.accueil-paysan-occitanie.com/structure/la-ferme-de-la-rauze/) ou celui de la Foncière Élémentaire (www.fonciere-elementaire.fr).