Stage Compagnonnage Collectif agricole - Maraîchage, élevage, paysan-boulangers

Dans le cadre du projet Passerelles paysannes, SOL, la FADEAR et plusieurs ADEARs – en partenariat avec plusieurs fermes sur le territoire – proposent ensemble un dispositif de formation pratique appelé le compagnonnage paysan. Il s’agit d’un parcours de formation composé de différentes périodes de « stages accompagnés », en itinérance au sein d’un réseau de fermes en France.

Le Marazeil – Solen et Christophe (Ispagnac 48320)
Solen et Christophe sont installé.e.s depuis plus de 10 ans dans les Cévennes avec au départ une dizaine de personnes ayant développé une grande diversité d’activités agricoles (maraîchage, plantes aromatiques et médicinales, apiculture, élevage caprin, ovin et bovin et transformation fromagère). La ferme, propriété de Terre de Liens, est sous mention Nature & Progrès.
Aujourd’hui Christophe gère 1ha de maraîchage et Solen gère la boulangerie et la pâtisserie et ils s’occupent ensemble des animaux mais ne font plus de fromage. Le collectif regroupé sous l’association du Marazeil suit un crédo d’autonomie, choisi de s’émanciper des normes et des charges et vend toute sa production en direct sur le marché en mettant en commun son stand avec d’autres paysan.ne.s du territoire à travers l’association des Germatifs. Faire vivre et entretenir le territoire est un pari réussi.

**Candidatures au fil de l'eau**
A envoyer à : passerellespaysannes@sol-asso.fr

Pour la totalité de l'appel à candidature, rdv sur le site passerellespaysannes.fr, sur la page Notre compagnonnage paysan : https://passerellespaysannes.fr/se-former-par-la-pratique/notre-compagnonnage-paysan/presentation-du-dispositif/